Sono state le nutrizioniste Evelyn Tribole ed Elyse Resch, nel 1995, ad aver introdotto il concetto di alimentazione intuitiva, definibile come una sorta di reazione alla cosiddetta “diet culture”. Quest’ultima…
In occasione della Giornata Nazionale del Gatto (17 febbraio), Alessandria renderà omaggio a questo felino con l’apertura straordinaria del Gattile Comunale Sanitario (viale Teresa Michel 48), domenica 16 febbraio dalle…
Nel mondo, ad ogni secondo che passa, finisce nella spazzatura cibo pari a 12.000 pasti. Un impatto pesantissimo, sia economico, sia ambientale, sia etico. E la fame nel mondo aumenta.…
Le esportazioni di cibo italiano sono raddoppiate in valore nel corso di appena un decennio, passando dai 34 miliardi del 2014 ai quasi 70 stimati per il 2024, che farà…
Secondo le previsioni, tra la vigilia di Natale e Capodanno, in Italia sono finiti nella spazzatura 575.000 tonnellate di cibo. Lo sperpero delle famiglie equivale ad un controvalore di 9,6 miliardi…
Quasi 3 alessandrini su 4 (73%) ritengono che acquistare direttamente dall’agricoltore sia il modo migliore per avere la garanzia della sicurezza del cibo, tra tutte le forme di distribuzione, dal…
Un buon rapporto con il cibo deve garantire, non solo una sana alimentazione, ma anche il piacere della condivisione. Le feste sono l’occasione di ritrovarsi in famiglia, con i propri…
(Agenzia Dire) – Le micro-plastiche e le nano-plastiche sono ormai presenti nella nostra vita, a tal punto da poter essere ingerite o inalate dal nostro organismo. Quindi non solo i…
Tutelare e valorizzare il cibo vero ‘Made in Italy’, difenderlo dall’italian sounding, contrastare le pratiche sleali, sostenere il No al ‘Frankenstein food’, valorizzando la biodiversità e l’utilizzo di prodotti locali…
Quasi 1/3 del cibo prodotto viene perso lungo la catena alimentare (13%) e nelle case (17%) per le distorsioni della filiera. Lo ha denunciato la Coldiretti in occasione della giornata…