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Alessandria
domenica, Ottobre 17, 2021

Insalatona rinforzata

Fa caldo e accendere il fuoco in cucina è una tortura; per questa domenica concediamoci un piatto veloce e di stagione, un’insalatona ma rinforzata che sostituisce un pasto completo.
Ingredienti:

lattuga,  patate lesse, tonno, wurstel, uova sode, mais, olio, sale

Preparazione

Mettete a bollire le patate. Quando saranno pronte scolatele e lasciatele raffreddare.
Fate bollire le uova. Una volta cotte lasciatele raffreddare e poi tagliatele a fette.

Lavate e asciugate l’insalata. Tagliatela a listarelle e ponetela in un’insalatiera.
Aggiungete il mais sgocciolato, le patate a fette, il tonno, i wurstel a rondelle e condite con olio e sale.

Se volete esagerare aggiungete anche un abbondante cucchiaio di maionese.

Fausta Dal Monte
Giornalista professionista dal 1994, amante dei viaggi. "La mia casa è il mondo"
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