Una ricetta insolita che renderà il melone una sorpresa per i vostri ospiti: delle gustose e saporite bruschette
Ingredienti
Per 4 persone
fette di pane casereccio
200 gr di ricotta
peperoni in agrodolce
1 melone maturo
basilico e erba cipollina finemente tritate
pepe rosa in grani
olio extravergine di oliva
Procedimento
Mescolate la ricotta con il basilico e l’erba cipollina ed un cucchiaino di olio extravergine di oliva.
Tostate le fette di pane e quando è freddo ricopritelo con uno strato abbondante di ricotta, sormontatelo con una falda di peperone ben sgocciolato e con una fettina di melone. Decorate con dei grani di pepe rosa.