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Alessandria
mercoledì, Dicembre 1, 2021

Pasta di farina di piselli con sugo e ricotta salata

Una ricetta nuova, semplice e di grande sapore.

Ingredienti:

Pasta di farina di piselli, salsa di pomodoro, olio evo, cipolla, basilico, ricotta salata.

Procedimento:

Lavate la cipolla e tagliatela finemente, mettetela in un tegame con l’olio e la salsa di pomodoro. Cuocete lentamente fino a quando la cipolla si sarà consumata, mettete poco sale. A fine cottura aggiungete basilico in abbondanza. Cuocete la pasta di farina di piselli come sempre, scolatela al dente e conditela con la salsa. Grattugiate generosamente la ricotta salata.

 

Fausta Dal Monte
Giornalista professionista dal 1994, amante dei viaggi. "La mia casa è il mondo"
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