L’80% degli italiani chiede di vietare per legge la presenza, nelle mense scolastiche, dei cibi ultra formulati, dai piatti precotti alle merendine confezionate, seguendo l’esempio della California, che ha recentemente…
Il Club Italia della Coupe du Monde de la Pâtisserie ha annunciato ufficialmente la nuova data per la selezione italiana, tappa obbligatoria per comporre la squadra che rappresenterà l’Italia alla…
ROMA (ITALPRESS) – Consumare le proteine a pranzo, e destinare alla cena dei pasti più leggeri, può favorire il metabolismo e un sonno notturno più riposante. Ne parla Rosanna Lambertucci,…
ROMA (ITALPRESS) – Le uova, alimento semplice e radicato nella cucina italiana, stanno vivendo un ritorno di popolarità anche nel consumo fuori casa. A confermarlo è un sondaggio condotto da…
Stop ai nomi come “hamburger” o “bistecche” per i prodotti vegetali, apertura all’etichetta d’origine su tutti i cibi, preferenza dei prodotti comunitari in mense e appalti pubblici, contratti scritti obbligatori…
ROMA (ITALPRESS) – Più trasparenza e più tutela per i consumatori e per il Made in Italy. Il Consiglio dei ministri ha approvato il decreto che recepisce la cosiddetta direttiva…
ROMA (ITALPRESS) – Il mercato dei prodotti a base vegetale continua a crescere in Italia. Oggi quasi 6 famiglie su 10 acquistano regolarmente alimenti ‘plant based’, dai burger vegetali alle…
ROMA (ITALPRESS) – Il kiwi è un alleato del benessere, anche mentale. Nella nuova puntata di Sorsi di Benessere, Angelica Amodei propone uno smoothie ideale per la prima colazione. sat/azn
Per la prima volta in Piemonte 3 cooperative condividono un progetto comune di trasformazione del latte, dando vita al formaggio “Bianco” e valorizzando insieme la produzione dei soci. Per la…
CHICAGO (STATI UNITI) (ITALPRESS) – All’olio è dedicato un padiglione di Vinitaly.USA a Chicago curato da Orietta Gianjorio, sensory evaluation specialist. “Dove nasce la vite – afferma – nasce anche…