Coldiretti in cucina e l’arte dell’impiattamento: a lezione da Stefania Grandinetti
La qualità del cibo, il modo in cui viene cucinato, il sapore, stanno alla base del buon mangiare. Ma non bastano, perché anche l’occhio vuole la sua parte. E qui…
‘Isola della Carne’: evento CIA a Repergo d’Asti su zootecnia e Razza Piemontese
Domenica 26 ottobre a Repergo d’Asti si è chiuso il mese di “Pranzi in Cascina”, 4 domeniche di iniziative organizzati dall’azienda Isola della Carne di Marco Capra per diffondere e promuovere il valore della…
Ristorazione collettiva: un patto per garantire il giusto prezzo
ROMA (ITALPRESS) – La Ristorazione collettiva riveste un ruolo strategico per il Paese, assicurando ogni giorno servizi essenziali per scuole, ospedali, strutture sociosanitarie e aziende: serve dunque un patto che…
La zucca a colazione
ROMA (ITALPRESS) – La zucca è preziosa per il benessere: è ricca di beta-carotene e di fibre, è un potente antiossidante ed è alleato delle difese naturali. Angelica Amodei nella…
Una ricetta con le castagne
ROMA (ITALPRESS) – Una ricetta autunnale, che sposa lo spezzatino di carne con le castagne. A proporla è Rosanna Lambertucci, nella nuova puntata dalla rubrica La Salute Vien Mangiando. sat/azn
Coldiretti: nuove tecniche di cottura per la cucina piemontese e monferrina di avanguardia
La cucina tradizionale piemontese, e quella monferrina in particolare, guarda al futuro sperimentando nuovi metodi di cottura, nuove attrezzature e nuovi macchinari. Questo il tema al centro del Corso di…
Mozzarella di bufala al top sul web, simbolo di benessere e felicità
CASERTA (ITALPRESS) – La mozzarella di bufala campana Dop raggiunge un’audience digitale di 37 milioni di utenti. È quanto emerge dalle ricerche di Nomisma e Arcadia, presentate nella sede del…
Pasta, l’Italia si conferma leader mondiale
ROMA (ITALPRESS) – Nel 2024 l’Italia ha confermato il suo primato mondiale in tema di produzione, esportazione e consumo di pasta, secondo i dati di Unione Italiana Food. Se per…
Olio extravergine, raccolti in aumento ma prezzi record
ROMA (ITALPRESS) – Il mercato dell’olio extravergine di oliva continua a muoversi tra prezzi record e prospettive positive per la nuova campagna olearia. Negli ultimi dodici mesi il prezzo dell’olio…
Dall’uva un frullato salutare e goloso
ROMA (ITALPRESS) – Un frullato idratante ed energizzante a base di uva. Lo prepara Angelica Amodei nella nuova puntata di Sorsi di Benessere. sat/azn