Lardo d’Arnad: una vera leccornia
Dagli alpeggi valdostani una prelibatezza conosciuta a livello mondiale. Spezie, foraggio naturale e aria pura: ecco i suoi segreti. La produzione del lardo tipico della Valle d’Aosta è limitata al…
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Se avete mal di gola, fate bollire due bastoncini di liquirizia in poca acqua, assieme a due foglie di alloro. Bevete questo infuso tiepido e per eliminare il sapore amaro…
Ingredienti: 200 g di zucchero semolato 200 g di acqua qualche goccia di limone 1 cucchiaio di alcool puro 1 cucchiaio abbondante di albume 100-120 g di zucchero a velo…
Il vitello tonnato è un piatto della tradizione piemontese; non può mancare in tavola durante le feste natalizie. Ingredientiper 6 persone:800 gr. di magatello di vitello (in alternativa si può…
I carciofi; ricchi di fibre e sostanze benefiche per il nostro organismo; sono una verdura eccezionale e possono essere utilizzati in cucina in vari modi. I carciofi al forno sono…
La regione veneta è orgogliosa dei piatti del suo territorio Tradizione, storia e confraternite per il pesce più nordico e una volta pietanza dei poveri: lo stoccafisso Il baccalà (bacalà,…
Stranezze dal mondo Il pipistello è servito Dal colore caldo, oro-arancio, aspetto cremoso come una vellutata o uno stufato di zucca nostrana, il Bat Stew, letteralmente pipistrello stufato, è un…
Per mantenere sempre in buono stato le borse di pelle, passatele di tanto in tanto con un batuffolo di cotone imbevuto di latte detergente. Per pulire rapidamente cristalli e argenti,…
Plinio il Vecchio la soprannominò “canina” perché questo tipo di rosa avrebbe guarito un soldato romano dalla rabbia. Questa antenata della rosa selvatica é diffusa in tutta Europa, fiorisce da…
Le polpette di melanzane sono un piatto gustoso da servire come contorno o come stuzzichino per gli aperitivi; e sono un` ottima alternativa vegetariana alle polpette di carne. Ingredienti per…