Riceviamo e pubblichiamo un invito della Coldiretti Alessandria. Nel corso degli ultimi anni in provincia di Alessandria si è assistito ad un continuo aumento delle superfici interessate alla corilicoltura. Contestualmente…
Un piatto di grande soddisfazione ideale nelle giornate sì primaverili ma ancora uggiose. Ingredienti: fusilli o rigatoni secondo i gusti, cipolla, vino bianco, salsiccia di suino, alloro, rosmarino, bacche di…
Ormai è un’abitudine per chi ama la cucina. Alessandria, la sua provincia, le sue ricette, le sue specialità, il suo territorio, la sua storia, saranno protagonisti anche domani, giovedì 7…
Anche domani, mercoledì 6 maggio, dalle 10.45 alle 11.30, Alessandria sarà protagonista su Rete4 della trasmissione ‘Ricette all’italiana’, in una settimana in cui vanno in onda le sei puntate quotidiane…
Bel tempo, sole e tanta voglia di stare all’aperto. Tempo di grigliate con amici ma per sorprenderli facciamo gli americani e prepariamo una vera salsa barbecue con la quale irrorare…
Morbida crema di fave al vapore, pasta di salame scottata in padella e salsa di pecorino, ancora qualche fava fresca e dolci pomodorini confit, un modo originale per gustare in…
La ricetta del mese proposta dallo chef Dorian di Piazza Maino Ingredienti 200gr di vongole veraci fresche 90gr di pesto fresco 250gr di trofie sale secondo i gusti 1 spicchio…
Ingredienti: un pan di Spagna, zucchero, liquore a piacere, panna, fragole. Preparazione: mettete in un pentolino lo zucchero e una sufficiente quantità di acqua. Mettete sul fuoco moderato e portate…
Dopo le eccessive mangiate del periodo pasquale e in previsione della fatidica prova costume per l’estate imminente, è bene iniziare a mangiare una bella insalatona come piatto unico da gustare…
Una raffinata ma semplice ricetta da portare a tavola a Pasqua. Ingredienti: asparagi, porri, vino bianco, uova, parmigiano, burro, noce moscata, pepe nero, latte. Preparazione: pulite come d’abitudine gli asparagi…