Categoria: Cucina

INGREDIENTI (x 4 persone):4 pugnetti di riso; 50 gr. di funghi porcini secchi; 4 porri piccoli e teneri; olio extravergine; brodo vegetale; sale; parmigiano; burro a piacere.COME FARE: fate rosolare…

Siamo per lo più abituati a consumarli sotto forma di marmellate (anche se sarebbe corretto dire confetture) o su crostate; torte e gelati; anche se il loro succo; come emerso…

Inutile nascondersi dietro il dito: questa estate prolungata e snervante ci ha debilitati e resi isterici. Inoltre; l’andirivieni quotidiano di temperature fresche notturne ed afose diurne; giorni di calura alternati…

Le poche precipitazioni da inizio settembre non fanno certo sperare in una stagione eccezionale per i funghi nella nostra provincia. Tuttavia come ogni anno dalla prossima settimana parte il servizio…

I cibi ricchi di grassi come le patatine fritte provocano un effetto-dipendenza simile alla droga. Per questo sono così irresistibili. Proprio i grassi inducono lo stomaco a produrre droghe naturali…

Margherite e Quattro Stagionivolavano; ieri in via Cavour; lanciate in aria da acrobati dell’impasto; sulle note di Tu vuo’ fa l’americano: davanti a Planet Pizza 18 pizzaioli; imigliori di tutta…

Alpini protagonisti a ValenzaIn arrivo l’ultimo imperdibile appuntamento con la “Festa della tagliatella” promossa dal Gruppo di Protezione Civile Alpina Agostino Calissano e dal Gruppo Alpini di Valenza: ancora tre…

Immaginate la casa dei vostri sogni. In collina a due passi dalla città. Con prato inglese e alberi intorno; pini e tetti rosa sparsi qua e là su colline più…

Giusto per sgrassarci dalle abbuffate natalizie; ecco un paio di idee per una insalata leggera a base di carciofi. Le istruzioni prevedono lutilizzo a crudo di questo tipico ortaggio invernale;…

La polenta è un antico modo di riempire la pancia; prima di essere un alimento. Cibo essenziale della cultura contadina di tutto il nord Italia; era largamente impiegata per pranzi…