Un antipasto veloce, dal clima autunnale che va servito caldo: i tomini allo speck
Ingredienti: tomini, speck a fette
Preparazione: incrociate due fette di speck tagliate non troppo sottili, adagiate al centro il tomino e ripiegate a fazzoletto con i lembi delle fette di speck.
Fate tanti quadrati di carta forno quanto i vostri tomini avvolti nello speck; arrotolate ciascun involtino e chiudete a caramella, per sicurezza serrate le due estremità con dello spago da cucina. Infornate nel forno ben caldo a 180° per un quarto d’ora.
Un bocconcino che si scioglie in bocca, caldo, profumato e aromatico che aprirà degnamente il vostro pranzo anticipando le leccornie delle portate successive.