11.3 C
Alessandria
lunedì, Ottobre 18, 2021

La ricetta della domenica: Peperoni Ripieni

I peperoni ripieni sono un piatto tipico della tradizione culinaria italiana con tante varianti a seconda del ripieno. Possono essere un secondo piatto gustoso ma anche un piatto unico veloce e di grande effetto.

Ingredienti:

  • 2 peperoni medi
  • 1/2 cipolla di Calabria
  • 80 gr. di formaggio a piacere
  • 100 gr. di prosciutto cotto a cubetti
  • 1 patata
  • 1 zucchina
  • foglie di menta
  • sale
  • pepe
  • olio e.v.o

Procedimento: Lavate i peperoni, tagliateli a meta’ in orizzontale, privateli dei semi e infornateli con un po’ di sale al microonde per 15 minuti. In una terrina grattugiate a scaglie la zucchina, la patata, unite i cubetti di prosciutto, il formaggio a quadretti, la cipolla e la menta tagliati fine, il sale, il pepe e l’olio e mescolate per bene. Versate il composto nei peperoni fino a riempirli completamente.Infornateli per altri 15 minuti sempre a 180°.

Servite a temperatura ambiente.

 

 

 

 

0 0 voti
Valutazione articolo
Subscribe
Notificami
guest
0 Commenti
Inline Feedbacks
Vedi tutti i commenti
- Advertisement -

Popolari

Social

4,523FansMi piace
3,520FollowerSegui
2,512FollowerSegui
Zapping sfoglia PDF online
Zapping Casa sfoglia PDF online
Zapping da Leggere sfoglia PDF online

Ultimi articoli

0
Vorremmo sapere cosa ne pensi, scrivi un commento.x
()
x