Frittata di prosciutto e pinoli
Ingredienti: 60 gr di prosciutto cotto 8 uova Sale q.b. Pepe q.b. Formaggio grana a piacere 2 cucchiai di pinoli Olio extravergine di oliva q.b. Spezzettate i pinoli all’interno della…
Rete4 replica le 6 puntate sul Monferrato
Da lunedì 10 a sabato 15 febbraio, ogni giorno dalle 10.50 alle 11.30, il canale Mediaset dedicato alle famiglie replica le puntate di ‘Ricette all’italiana’ andate in onda a novembre.…
Involtini al sugo
Un classico secondo piatto dalle mille varianti; vi proponiamo un’imbottitura semplice ma gustosissima. Ingredienti: Fettine di vitello ma se volete potete usare il tacchino, più magro e ricco di…
Spiedini di filetto con zucchine
Ingredienti per quattro persone: 4 etti di filetto di manzo 150 gr di mortadella 5 bicchieri di aceto balsamico Olio extravergine di oliva 3 zucchine pepe q.b. sale q.d. Un…
I bisognini di Fido
Per poter valutare se il mio cane urina e/o defeca in maniera inappropriata, devo conoscere il comportamento normale del mio cane in base all’età. Il cucciolo normalmente arriva dopo i…
Insalata di polpo lenticchie e sedano
Un antipasto diverso o un ottimo secondo piatto: i diversi utilizzi dell’octopus leggendario Le ricette esclusive dello Chef Valsecchi per i lettori di Zapping News Ottima ricetta per proporre un…
Il commento del dietologo
Il polpo è un mollusco ricco in potassio, ferro, calcio, fosforo, poco rappresentata la componente vitaminica. In media contiene circa 70 kcal ogni 100 g di prodotto; la parte proteica…
Salsa Garum
Che i romani siano stati e sono dei goderecci è fuor di dubbio, basti pensare ai banchetti luculliani o ai detti moderni sui romani. La cucina dell’antica Roma era molto…