La zucca di Castellazzo, coltivazione “biodiversa”
Se la mela, in Italia, è la regina della biodiversità (1.400 varietà), davanti alla pesca (1.300) e alla pera (600), in provincia di Alessandria la ‘Zucca di Castellazzo Bormida’ rappresenta…
Crema di zucca affumicata
Crema di zucca affumicata Ingredienti: Zucca, Latte parzialmente scremato, Ricotta, Scamorza affumicata, Burro, Rosmarino, Sale Preparazione: lavate sotto acqua corrente la zucca, poi tagliatela a cubetti. In una casseruola, versate…
Zucca al forno
Zucca, sinonimo di autunno e allora quella al forno è l’ideale. Ingredienti: zucca, olio, timo, maggiorana, alloro. Preparazione: tagliare la zucca a fette e togliere la buccia. Tagliare ciascuna fetta…
Domenica la V Sagra della Zucca e il mercato contadino a Pasturana
IL CIRCOLO LEGAMBIENTE VAL LEMME, IN COLLABORAZIONE CON IL COMUNE DI PASTURANA, PRO LOCO PASTURANA E SOMS, HA IL PIACERE DI ANNUNCIARE LA QUINTA SAGRA ITINERANTE DELLA ZUCCA, CHE AVRA’…