Sciroppo di rose
Lo sciroppo di rose è una tradizione della Vallescrivia, un vero e proprio elisir dalle proprietà diuretiche e antinfiammatorie. I petali si raccolgono asciutti, al mattino dopo che il primo sole ha fatto evaporare la…
Gli involtini della nonna
Un classico, gustoso secondo piatto: gli involtini della nonna. Ingredienti: fettine di vitello, uova, sale, pepe, aglio, prezzemolo, maggiorana, salsa di pomodoro, cipolla, olio, basilico. Preparazione: Battete le fettine con…
Pasta di farina di piselli con sugo e ricotta salata
Una ricetta nuova, semplice e di grande sapore. Ingredienti: Pasta di farina di piselli, salsa di pomodoro, olio evo, cipolla, basilico, ricotta salata. Procedimento: Lavate la cipolla e tagliatela finemente,…
Insalata di pasta con ricotta e basilico
La fantasia si può scatenare: con il caldo che fa, le ricette per le insalate di pasta sono infinite e sono esattamente quello che il palato richiede; ve ne proponiamo…
Flan di asparagi con fonduta di parmigiano
Una raffinata ma semplice ricetta da portare a tavola a Pasqua. Ingredienti: asparagi, porri, vino bianco, uova, parmigiano, burro, noce moscata, pepe nero, latte. Preparazione: pulite come d’abitudine gli asparagi…