Insalata di finocchi all’arancia

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Ingredienti:

Finocchi, arance, olio extravergine d’oliva, succo di limone, sale, pepe.

Preparazione:

Per prima cosa lavate accuratamente i finocchi, eliminate le foglie esterne che sono le più dure e tagliateli a fettine. Trasferite le fettine di finocchio all’interno di una pentola e fateli sbollentare per qualche minuto, poi una volta terminata la cottura scolateli. A questo punto pelate e tagliate a fette le arance, uniteli ai finocchi nei piatti da portata, mescolate aggiungendo sale, pepe, olio e succo di limone e servite in tavola

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