TAGLIATELLINE ALLA BORRAGINE

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INGREDIENTI 4 porzioni di tagliatelline fresche alla borragine 10 noci capperi sotto sale (una decina sciacquati) una manciata di pomodorini freschi e maturi basilico; prezzemolo olio extra-vergine q.b COME SI FA Spezzettate i gherigli delle noci; sciacquate i capperi e tagliate a met i pomodorini. Mettete in un tegame di coccio (possibilmente) con olio e basilico. Fate cuocere a fuoco dolce-medio e aggiustate di sale; finch il sugo sia denso come desiderate. Condite le tagliatelle al dente e servite cospargendo di prezzemolo fresco tritato al momento.

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