L’aggressione russa all’Ucraina e la conseguente guerra sono costate alle famiglie italiane 13 miliardi di euro solo a tavola, esclusi quindi i prezzi folli di gas, carburanti e materie prime.…
La strada da percorrere in agricoltura Coldiretti l’ha segnata: digitalizzazione, energia, innovazione. Droni e sensori sono già realtà. Gli strumenti Riguardano la mappatura e il monitoraggio da remoto dei terreni,…
Sono prodotti estranei alla cultura alimentare italiana e sono molti i dubbi sanitari e salutistici su di essi. Le farine autorizzate Continua a suscitare perplessità, anche sul territorio provinciale, l’autorizzazione…
Le tappe forzate alla tavola delle feste hanno portato, in genere, aumenti di peso fino a 2 kg e adesso le gente vuole rimediare. I dati Secondo una stima di…
I cambiamenti climatici hanno tagliato i raccolti e messo a rischio gli alimenti base della dieta mediterranea, con riduzioni dal 30% per l’extravergine di oliva al 10% per passate, polpe…
Forse per battere la paura dell’inflazione e della guerra, nel menù degli alessandrini per il cenone del 31 dicembre, in più di 8 casi su 10 (82%) sono previste le…
NO al Frankenstein food; differenze tra cibo naturale e cibo sintetico; valore della biodiversità; utilizzo di prodotti locali e di stagione. Questi gli argomenti proposti da Coldiretti nella lezione speciale…
In occasione della Giornata mondiale del suolo, nel denunciare gli effetti dei cambiamenti climatici e la riduzione dell’assorbimento dell’acqua da parte della terra, il presidente Coldiretti Alessandria Mauro Bianco ha…
Punto forte sarà il fondo per la sovranità alimentare finalizzato a rafforzare il sistema agricolo nazionale, ma poi si va dall’esenzione Irpef all’azzeramento dei contributi per i giovani imprenditori agricoli, dal credito…
“Stiamo mangiando carne che era destinata al mercato del nord Africa, di qualità ben inferiore alla razza Piemontese e a quella allevata in provincia di Alessandria e in Piemonte, controllata e tracciata per…