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Alessandria
mercoledì, Ottobre 20, 2021

INVOLTINI DI MELANZANE

INGREDIENTI: due melanzane del tipo ‘violetta lunga palermitana’; 1 mozzarella di bufala Dop; foglie di basilico fresco COME SI FA: grigliate le melanzane; su ogni fetta mettete una fetta di mozzarella di bufala (mezzo centimetro di spessore); e una foglia di basilico. Passate in forno caldo per 5 minuti o anche pi se vi piace. Servite accompagnando con una dadolata di pomodorini a cubetti aggiunti all’uscita del forno.

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