Ricetta di Pasqua: la torta pasqualina
Si chiama così perché sono di questo periodo erbette, biete e spinaci freschi con cui si prepara, anche se, per frutta e verdura, pare che le stagioni non esistano più.…
Tre cooperative piemontesi unite nel progetto ‘Bianco’, il nuovo formaggio da tavola
Per la prima volta in Piemonte 3 cooperative condividono un progetto comune di trasformazione del latte, dando vita al formaggio “Bianco” e valorizzando insieme la produzione dei soci. Per la…
Il formaggio ‘Bianco’ della cooperativa Piemonte Latte
Prosegue il percorso di trasformazione del latte nella cooperativa saviglianese Piemonte Latte che, ricordiamolo, ha licenza d’uso del marchio ‘Centrale del Latte di Alessandria-Asti, in collaborazione con Granarolo. A dicembre…