Se state studiando cosa preparare per la tavolate delle feste, sempre che non andiate al ristorante, questa ricetta fa per voi. L’insalata russa è un antipasto freddo tipico delle feste invernali e può essere preparata in diverse varietà.
Preparazione
- Lavate alcune patate e carote. sbucciatele e affettatele in piccoli dadini.
- Mettete a lessare in tre pentole diverse le carote, i piselli e le patate, facendo attenzione ai differenti tempi di cottura.
- Una volta che le verdure sono lessate, lasciatele raffreddare all’interno di un colino, in modo che perdano l’acqua di cottura.
- Unite al tutto qualche cetriolino tagliato a dadini, un po’ d’olio e un po’ di sale.
- Quando le verdure si saranno raffreddate, aggiungete la maionese e amalgamate il tutto.
- Utilizzate due uova sode per guarnire il vostro piatto.
Buon appetito!
