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L’Assessorato Agricoltura della Regione Piemonte ha assegnato la manifestazione dolciaria ad Alessandria; in pianta stabile; dal 2011. La Provincia ha espresso grande soddisfazione per un riconoscimento che vede premiati gli sforzi fin qui effettuati. Ancora non si sa invece chi organizzerà l’edizione 2010. Visto il ritardo nella decisione della sede da parte della Regione ; il Salone del Biscotto potrebbe non esserci per quest’anno. La Provincia di Alessandria; insieme alla città di Alessandria; ha dato comunque la propria disponibilità ad organizzare la manifestazione.

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