È Lalita D’Alessandro (head bartender dell’enoteca-taperia Inn Ale Cafè di Alessandria) la vincitrice della Finale Italia di The Vero Bartender 2026, competizione internazionale promossa da Amaro Montenegro, quest’anno dedicata al tema ‘Stirring the 60s’. Con il suo cocktail “Ghiacciato al Sole” ha conquistato la giuria, composta da Rudi Carraro (Global Brand Ambassador Amaro Montenegro), Alice Musso (vincitore dell’edizione passata The Vero Bartender) e Fabio Bacchi (Fondatore Bar Tales Magazine e Roma Bar Show). Sarà lei a rappresentare il nostro Paese alla Finale Global della cocktail competition (Bologna, 27 maggio), che vedrà sfidarsi alcuni tra i migliori bartender del mondo, chiamati a immaginare e creare cocktail per riscoprire il fascino degli anni ’60, ispirandosi alla cultura di quel decennio rivoluzionario.
IL COCKTAIL “GHIACCIATO AL SOLE” – È un tuffo nell’estate caprese del 1963 per rievocare il boom economico dell’epoca il cocktail “Ghiacciato al Sole” firmato da Lalita D’Alessandro, 30enne originaria di Alessandria, ma per metà thailandese, da 4 anni head bartender dell’enoteca-taperia Inn Ale Cafè di Alessandria. Protagonista assoluto della ricetta è infatti Amaro Montenegro, trasformato in una rinfrescante versione frozen grazie all’uso di un allora avveniristico frullatore cromato. Il segreto risiede nell’infusione delle bucce di limone di Capri, che esaltano le note dell’amaro, bilanciandole con spremute fresche e un tocco di dolcezza. Servito con una cannuccia colorata in eleganti flûtes da champagne, all’epoca simbolo di prestigio, il “Ghiacciato al Sole” viene accompagnato da sonorità jukebox per restituire intatto il fascino della Dolce Vita in un solo sorso.
