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venerdì, Ottobre 22, 2021

PAESI E SAPORI 2010

Dopo l’enorme successo della passata edizione; ritorna ancor pi ricco di adesioni il vivace “raduno del gusto”; in Piazza Martiri della Benedicta; delle Pro Loco e delle Associazioni dell’Ovadese; durante il quale sar possibile fare un primo assaggio delle pi interessanti feste e sagre e conoscere le tante attrattive culinarie che il territorio dell’Alto Monferrato offre. Ovada e i comuni dell’Ovadese si trovano in una zona singolare; al confine tra la Liguria e il Piemonte. Questa caratteristica geografica e storica della zona si rispecchia anche nelle sue tradizioni culinarie; che sono una vera e propria unione tra queste due meravigliose terre. Le specialit monferrine si abbinano cos ai deliziosi piatti di cucina povera ligure; come ad esempio la farinata. Tra gli antipasti della zona i pi importanti sono le verdure in bagna cauda; la carne cruda; le acciughe in salsa verde; vitello tonnato; insalate di funghi freschi e gli immancabili salumi. A seguire; sono gli agnolotti a farla da padroni tra i primi piatti; di sfoglia sottile con il ripieno a base di carne e; ovviamente; la borragine; da consumarsi con il sugo o “bianchi” in una tazza fumante di vino Dolcetto d’Ovada. Altri piatti tipici dell’ovadese sono i ravioli alle verdure; tajarin ai funghi; polenta condita in vari modi; una volta piatto unico e oggi nuovamente ricercata. Nel periodo pasquale sono irrinunciabili gli andarini; piccolissimi gnocchi di farina da consumarsi in brodo. In stagione i funghi preparati e cucinati in vari modi dominano i secondi piatti. Ad essi si aggiungono il bollito misto; la selvaggina; gli arrosti; le torte verdi con erbe selvatiche; cime ripiene; il cappone bollito con salsa verde; il fritto misto alla piemontese. Durante la giornata di Domenica si svolger anche MotorinOvada; 2° Raduno di Ciclomotori d’epoca a rullo; monomarcia; turismo; scooter; sportivi e fuoristrada immatricolati entro il 1990; con inizio alle ore 9 e conclusione e premiazione alle 15;30. Sempre nella mattinata di domenica si terr anche la StraOvada – 3° Memorial Giorgio Giacobbe; denominata anche “Rincorri Sapori”; iniziativa podistica per le vie del centro con partenza alle ore 10:00 da Piazza Martiri della Benedicta. Per Info: Ufficio Iat Ovada – Tel +39 0143 821043

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