“E’ un problema serio; forse fino a oggi sottovalutato. Ma va dichiarata guerraallo spreco alimentare”: è quanto sostiene il Consigliere Comunale Mario Bocchio; che ha presentato una mozione per chiedere che anche il Comune di Alessandria adotti la “Dichiarazione congiunta europea contro lo sprecoalimentare”. Il manifesto contribuirà a dare vita; nel 2013; all’ “Anno mondialedello spreco”; con l’obiettivo di azzerare il fenomeno in Europa entro il 2025. “Le idee per affrontare il problema sono sostanzialmente tre – scrive Bocchio- dirottare il surplus di cibo a chi ne ha bisogno; educare i giovani a evitare sprechi individualmente; sostenere le piccole produzioni dei Paesi in via disviluppo; con donazioni e incentivi. Le cifre parlano da sole: solo dal campo alla tavola; si verifica il 35% degli sprechi; con 20 milioni di tonnellate di cibo buttate via ogni anno; per un costo di circa 10-12 miliardi di euro. Un intero paese come la Spagna potrebbe coprire il suo fabbisogno alimentare conqueste risorse”.”Oltre allo spreco dei prodotti – aggiunge – c’é la trappola dell’invisibilità; perché il rifiuto non si vede; ma comporta costi aggiuntivi per lo smaltimento e per combattere l’inquinamento”. “Alessandria deve essere sensibile a questo argomento – ancora Bocchio – Occorre favorire la consapevolezza e noi possiamo farlo con opere concrete. Non è più tollerabile; soprattutto in tempi di crisi; un livello così alto di spreco e dobbiamo pensare a trasformare questo fenomeno negativo in opportunità positiva per la comunità”.“Mi auguro che in questa direzione ci si possa muovere con iniziative bipartisan- conclude il Consigliere del PdL – Agire contro lo spreco alimentare vuole anche dire sostenere progetti di riciclo a favore di Associazioni ed Enti locali per costruire una rete di solidarietà economica; sociale e umana”.
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