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Alessandria
lunedì, Novembre 29, 2021

Rocca Grimalda, via alla Sagra della Peirbuieira

Ultimi weekend d’estate ricchi di appuntamenti e di sagre in tutto l’alessandrino. Tra questi va sicuramente ricordata la sagra della Peirbuieira, un piatto unico con lasagne e un sughetto di verdure e fagioli.

Si tratta di una specialità doc di Rocca Grimalda, che ogni anno attira turisti e curiosi da tutta Italia. La sagra, che si svolge presso il Belvedere della città, è iniziata ieri sera e terminerà domenica. Sono circa quaranta i volontari del paese impegnati a cucinare il prelibato piatto e a servire ai tavoli per l’appuntamento estivo più importante della zona.

Anche se la Peirbuieira è la specialità della sagra, non mancano i piatti più tradizionali per i palati più classici, dalle paste ai secondi e agli ottimi dolci preparati a mano. Dopo cena si potrà ballare con la musica di alcune orchestre note in tutta Italia, da Rocky Show a Oasi latina, fino a Cremon e la scuola di ballo, e Romina e la sua band.

Luca Piana

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