Alcuni frutti andrebbero mangiati nella loro interezza per le proprietà della buccia, vediamo come:
la buccia dell’arancia contiene il doppio delle vitamine della polpa. Essendo amara si può mangiare grattugiata in insalata. Pochi lo sanno, ma la buccia del curioso frutto originario della Nuova Zelanda è commestibile e ha il doppio delle fibre del frutto stesso.
Consiglio:
lavatela e mangiatela, proprio come se fosse una pesca. Anche la buccia di banana si può mangiare. Proprio così. Provate ad assaggiarla e vedrete che oltre a essere ricca di vitamine e di fibre, è anche molto buona. Ovviamente, fatelo solo se la buccia è stata opportunamente lavata e se matura al punto giusto.
