Le proprietà della buccia nella frutta

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Citrus fruit collection with ruby red and yellow grapefruit, orange, lime and lemons, whole and in halves, isolated over white background.

Alcuni frutti andrebbero mangiati nella loro interezza per le proprietà della buccia, vediamo come:

la buccia dell’arancia contiene il doppio delle vitamine della polpa. Essendo amara si può mangiare grattugiata in insalata. Pochi lo sanno, ma la buccia del curioso frutto originario della Nuova Zelanda è commestibile e ha il doppio delle fibre del frutto stesso.

Consiglio:

lavatela e mangiatela, proprio come se fosse una pesca. Anche la buccia di banana si può mangiare. Proprio così. Provate ad assaggiarla e vedrete che oltre a essere ricca di vitamine e di fibre, è anche molto buona. Ovviamente, fatelo solo se la buccia è stata opportunamente lavata e se matura al punto giusto.

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