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Alessandria
mercoledì, Ottobre 27, 2021

Insalata di arance e finocchi

L’insalata di arance è un tipico piatto siciliano con tante varianti, la cui base non muta ma si arricchisce di nuovi ingredienti. Vi proponiamo l’aggiunta di finocchi e olive.

Ingredienti per 4 persone:

1 finocchio

2 arance

10 olive nere

olio, sale, pepe

Lavate i finocchi e puliteli, tagliandoli a listarelle, sbucciate le arance, avendo cura di togliere la parte bianca e tagliatele a tocchetti.

In un’insalatiera versate le arance, il finocchio e aggiungete le olive nere snocciolate, condite con olio, sale e pepe.

Per un gusto più intenso mangiatela dopo una mezz’ora dalla preparazione, l’aroma e il gusto ne beneficeranno.

Fausta Dal Monte
Giornalista professionista dal 1994, amante dei viaggi. "La mia casa è il mondo"
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