Ieri mattina sono stati presentati i piani per la gestione della refezione scolastica ad Acqui Terme in mano a Cooperativa italiana di ristorazione Food, società emiliana responsabile del servizio per i prossimi 5 anni, attiva in 400 comuni con 35.000.000 di pasti serviti all’anno. A illustrare il progetto c’erano il sindaco Enrico Bertero, gli assessori Fiorenza Salamano, Franca Roso e Mirko Pizzorni, e i responsabili commerciali Nord Ovest della Cir Food, Luca Brambilla e Alessandro Berto,.
Bertero ha motivato la scelta di affidare il servizio (86.000 pasti al giorno) a privati per questioni di bilancio, sottolineando un possibile risparmio di 100.000 euro circa all’anno per l’amministrazione. L’affidatario ha subito acquistato tre lavastoviglie, una per ciascun punto di cottura (eccezion fatta per la Fanciulli, dove si useranno materiali a perdere ecocompatibili). Ogni studente avrà a disposizione un codice, utile anche per i pagamenti presso tabaccherie convenzionate o la tesoreria comunale.