POLLO AL CURRY

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INGREDIENTI: curry in polvere; un petto di pollo medio-grande; un uovo intero; sale e pepe q.b.; mezzo limone; pangrattato COME SI FA Tagliate il petto di pollo a cubetti; poi metteteli a marinare in un piatto fondo con l’uovo sbattuto e salato in precedenza. Aggiungete il mezzo limone spremuto; il pepe nero e; per chi lo gradisce; un pizzico di peperoncino fresco. Lasciate in marinata un paio d’ore; poi passate a uno a uno i cubetti nel pangrattato dove avrete aggiunto il curry. Mettete in forno gi caldo (150°) per circa 15 minuti. Servite subito.

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