Ingredienti per 4 persone:
8 wurstel
8 fette di pancetta affumicata
1 etto di formaggio tipo gruviera
senape q.b.
Tagliate i wurstel in metà nel senso della lunghezza, aprendoli a libro, senza però separare le due metà. Tagliate il formaggio in fettine sottili.
Spalmate l’interno dei wurstel con della senape, su entrambi i lati. Prendete quindi le listarelle di formaggio e inseritele all’interno dei wurstel. Avvolgete il centro di ogni wurstel con la pancetta, avvicinando il più possibile i due bordi.
Metteteli quindi in forno ad una temperatura di 200°, e lasciateli cuocere per 7 – 8 minuti, disponendoli su un foglio di carta da forno con la parte tagliata verso l’alto.
Serviteli ben caldi accompagnati con della verdura come contorno.