L’insalata di arance è un tipico piatto siciliano con tante varianti, la cui base non muta ma si arricchisce di nuovi ingredienti. Vi proponiamo l’aggiunta di finocchi e olive.
Ingredienti per 4 persone:
1 finocchio
2 arance
10 olive nere
olio, sale, pepe
Lavate i finocchi e puliteli, tagliandoli a listarelle, sbucciate le arance, avendo cura di togliere la parte bianca e tagliatele a tocchetti.
In un’insalatiera versate le arance, il finocchio e aggiungete le olive nere snocciolate, condite con olio, sale e pepe.
Per un gusto più intenso mangiatela dopo una mezz’ora dalla preparazione, l’aroma e il gusto ne beneficeranno.