Che Carnevale sarebbe senza chiacchiere? Noi vi diamo la ricetta.
Ingredienti:
Farina 500 g
Zucchero 70 g
Burro 50 g
Grappa 30 g
Uova 3
Lievito per dolci
Baccello di vaniglia
Tuorli
Sale
Zucchero a velo
Olio
Preparazione:
Mettete la farina assieme al lievito, aggiungete lo zucchero, il sale, le uova sbattute e la grappa. Lavorate fino ad amalgamare bene gli ingredienti. Aggiungete la bacca di vaniglia e il burro quindi continuate ad impastare. Avvolgete il panetto con la pellicola trasparente e lasciatelo riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti, poi iniziate a tirare la sfoglia. Una volta bel stesa con una rotella date forma alle vostre chiacchiere, friggetele nell’olio ben caldo girandole, scolatele e spolveratele con lo zucchero a velo