Chiacchiere di Carnevale

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Che Carnevale sarebbe senza chiacchiere? Noi vi diamo la ricetta.

 

Ingredienti:

Farina 500 g

Zucchero 70 g

Burro 50 g

Grappa 30 g

Uova 3

Lievito per dolci

Baccello di vaniglia

Tuorli

Sale

Zucchero a velo

Olio

Preparazione:

Mettete la farina assieme al lievito, aggiungete lo zucchero, il sale, le uova sbattute e la grappa. Lavorate fino ad amalgamare bene gli ingredienti. Aggiungete la bacca di vaniglia e il burro quindi continuate ad impastare. Avvolgete il panetto con la pellicola trasparente e lasciatelo riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti, poi iniziate a tirare la sfoglia. Una volta bel stesa con una rotella date forma alle vostre chiacchiere, friggetele nell’olio ben caldo girandole, scolatele e spolveratele con  lo zucchero a velo

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