Domenico Sorrentino è uno chef internazionale ma è soprattutto un manager della Cucina, quella con la C maiuscola. Alessandrino senza confini, ogni mese sarà onorato ospite delle nostre pagine e ci illustrerà una sua ricetta dietro la quale c’è sempre un’attenta ricerca di prodotti e maniere. Di origini campane ha mescolato sapientemente le tradizioni piemontesi con quelle del sud, creando una filosofia vincente dei fornelli. I suoi piatti sono fantasiosi, artistici, non per nulla ha studiato pianoforte e violino al conservatorio, per passare attraverso gli studi di geometra e poi di geologia e approdare alla passione innata per i fornelli, unendo razionalità e creatività. Autore della rubrica “La ricetta della seduzione” all’interno del noto programma “La prova del cuoco” con Antonella Clerici, ha fondato un marchio di ristorazione tutto italiano, il Soulfud che mira allo sviluppo enogastronomico e del lifestyle, passando dalla consulenza, dalla formazione per la ristorazione fino alla ricerca e selezione di prodotti a marchio Soulfud. Il brand presto sarà anche TV con una geniale sit-com di cucina prodotta da SoulfudTV e da The Wallaby Productions: una rubrica web di cucina, musica e intrattenimento con i prodotti di eccellenza scoperti e scovati da Domenico Sorrentino, rock’n’roll, artisti e sorprese. Insomma, Domenico Sorrentino è un vero artista, dentro e fuori la cucina. Alcuni riferimenti per seguirlo oltre che dalle nostre pagine: youTube, SoulfudTv e www.soulfud.it.
Fausta Dal Monte